Pourquoi ce blog

🧁 Créatrice de recettes

📷 Photographe culinaire

👩‍🏫 Formatrice

✍️ Auteure

Végétarienne depuis 1999 et végane depuis 2014, j’ai commencé à promouvoir ce mode de vie dans le cadre du projet « France Végétalienne » que nous avons créé avec Frédéric Zégierman pour végétaliser le patrimoine gastronomique français. Toutefois, même si le sujet me passionne toujours et que l’aventure continue, j’avais envie de me lancer dans un projet plus personnel, qui me ressemble et qui me laisse plus de liberté.

Ainsi est né Vegaglotte (un mot-valise  qui combine « végane » et « polyglotte »). Tu as compris, ce site est dédié à la cuisine végane sans frontières, où je te propose des recettes végétalisées venant des 4 coins du monde, ainsi que mes créations personnelles.

Ce projet a aussi pour but de te transmettre ma passion pour la cuisine végétale ainsi que la photographie culinaire, et j’envisage de proposer des formations en ligne sur ces sujets-là. Ça tombe bien, j’ai plus de 20 ans d’expérience dans l’enseignement (en ligne et dans la « vraie » vie) !

Ce site reflète donc plusieurs de mes passions : la cuisine végétale, la photographie, les langues et les cultures d’ailleurs, l’enseignement, et le dernier, mais pas des moindres, les rats. Bienvenue dans mon univers! 💚

Le rat Ravioli est un personnage fictif crée en l’honneur de tous les rats domestiques qui ont partagé et (je l’espère) partageront encore ma vie. Comme eux, Ravioli est drôle, sympa, gourmand et prévoyant. Il est là pour te donner plein de conseils et aussi pour te raconter (un peu) sa vie.